CONOCIDO EN KICHWA COMO "MUCAHUA", este plato especial se usa para fiestas donde se brinda la chicha de yuca o de chonta bebida tipica de la amazonia ecuatoriana. La preparacion de la chicha esta a cargo de la mujer, quien es la encargada de sembrar, cocechar, cocinar y preparar la bebida.

El hombre se dedica a la caceria y la pesca.